TÁNGER: TÉ DE MENTA

02/08/2013

"Enseñé a Martina a preparar té a la manera moruna, con la hierbabuena que plantamos en macetas de barro sobre el alféizar de la ventana de la cocina. La instruí sobre cómo manejar las teteras, cómo verter airosa el líquido hirviente en los pequeños vasos con filigrana de plata."

Pasaje de María Dueñas "El tiempo entre costuras"

Además de la hierbabuena le ponen menta y hierba luisa seca. Una vez que el té ha reposado junto con el azúcar añadido se vierte en uno de los vasos y luego se vuelve a introducir en la tetera, así unas cinco o seis veces para que quede bien mezclado el azúcar. Ya solo hace falta escalciar a una distancia adecuada y que salga bastante espuma al ser vertido en los vasos. El ritual del té es un gesto hospitalario que invita a la conversación además de su agradable sabor y aroma.

TÁNGER: EL ZOCO CHICO

02/08/2013

"Algunos días en que el levante no soplaba con fuerza, íbamos a la playa del Bosque Diplomático; por las tardes paseábamos por el recién construido boulevard Pasteur, o veíamos películas americanas en el Florida Kursaal o el Capitol, o nos sentábamos en cualquier café del Zoco Chico, el centro palpitante de la ciudad, donde lo árabe y lo europeo se imbricaban con gracia y comodidad"

Pasaje de: Dueñas, María. "El tiempo entre costuras"

Las terrazas del Café Tingis y del Café Central incitan a tomar un té de menta y a ser meros observadores del bullicio de la ciudad al atardecer.

TÁNGER: PUERTO

02/08/2013

"Tánger es una ciudad internacional, un puerto franco con ciudadanos llegados de toda Europa. Hay muchas empresas extranjeras, delegaciones diplomáticas, bancos y negocios financieros de todo tipo.

Desembarcamos en Tánger un mediodia ventoso del principio de la primavera. Abandonamos un Madrid gris y bronco y nos instalamos en una ciudad extraña, deslumbrante, llena de color y contraste, donde los rostros oscuros de los árabes con sus chillabas y turbantes se mezclaban con europeos establecidos y otros que huían de su pasado en tránsito hacia mil destinos, con las maletas siempre a medio hacer llenas de sueños inciertos."

María Dueñas "El tiempo entre costuras"

UN HELADO EN ESTAMBUL

23/07/2012

¡No se puede ir a Estambul sin tomar un helado! Solo por ver el espectáculo a la hora de servirlo ya merece la pena. La textura es diferente a la que estamos acostumbrados pero aún así es bueno. Las risas están garantizadas.

INDIA: GWALIOR

03/08/2007

" Falta poco para la época de los exámenes.

  La niña desea fervientemente que las inundaciones lleguen antes que los exámenes y se lleven por delante todo el callejón. O que haya una tormenta, o un terremoto que se trague al profesor, la escuela, el puesto de té, todo, y sólo deje tras de sí una nube de polvo. Es posible...

 Todo es posible. Pero nunca pasa nada. El tiempo avanza, los días se agotan y la vida del callejón sigue su curso bajo la brisa luminosa de abril. Las hojas caen sobre sus libros, sus cuadernos, su cartera, su pelo, como si cada hoja supiera cuál es su destino final. Su madre se las quita del pelo cuando la peina, como piojos o babosas adheridas a su cuero cabelludo.

 Está sentada con la mirada fija en el libro de historia... La entrada de Alauddin en el fuerte Chittor, la reina Padmini mirándose al espejo. Todo reluce, la centelleante arena vuela hacia el fuerte, el espejo refleja su propio rostro sonriente...

¿No quieres ir al colegio? ¿Hasta cuándo vas a quedarte plantada delante del espejo?"

Voces de la India (de Tagore a Tyrewala) Siruela.

Cuento: El arroyo perdido de Nirmal Verma.

MENORCA: SANT LLUÍS

08/07/2013

El molino de Sant Lluís perteneciente al Consell Insular de Menorca permanece abierto como museo etnográfico. Es muy interesante visitarlo y descubrir los aperos utilizados por los campesinos, así como la distribución del molino y sus piedras de moler colocadas en la estancia al final de la escalera de caracol. La visita es totalmente gratuíta.

MENORCA: ALCAUFAR-BINIBECA

08/07/2013

El paisaje desde Alcalfar a la playa de Binibeca en bicicleta es muy hermoso y bucólico. Pasando por Torret estos burritos no pudieron aguantar su curiosidad. No hay que olvidar el bañador para nadar en la playa una vez finalizada la excursión y si se llevan algunas monedas en el chiringuito se está increiblemente bien.